|
|
Hollands Wraptoetje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 Honig Wraps
2 dl melk
1 ei
1 eetlepel suiker
2 rijpe handperen (geschild en in dunne partjes gesneden)
100 gram boter
50 gram suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij elke wrap in 6 stukken. Klop de eieren los met de melk en een eetlepel suiker. Laat de stukjes wrap hierin weken. Smelt op een matig vuur de boter in een koekenpan. Doe de partjes peer erbij. Voeg als deze beginnen te kleuren
100 gram suiker toe en karameliseer ze op hoog vuur. Hou alles warm.
Smelt een beetje boter in een andere koekenpan en bak de stukjes wraps aan beide kanten. Serveer in laagjes: drie laagjes wrap met twee laagjes peer ertussen en giet er wat karamel overheen.
|
|
|